آموزش کامل طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر

بادمجان شکم‌ پر , طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر , پخت غذای بادمجان شکم‌ پر

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

این غذا از گوشت چرخ شده و سبزیجاتی مانند کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز تهیه و با سسی مخصوص به نام سس ماست سرو می‌شود.

مـواد لازم برای بادمجان شکم‌ پر 4 نفر:

 بادمجان : 6 عدد

گوشت چرخ‌کرده : 300 گرم

برنج : 3/1 لیوان

روغن کانولا : 2 قاشق غذاخوری

پیاز خردشده : 1 لیوان

گوجه‌فرنگی : 2 لیوان

لیموترش : 1 عدد

جعفری خردشده : 1 لیوان

نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

كتلت بادمجان , طرز تهیه كتلت بادمجان , پخت غذای كتلت بادمجان

طـرز تـهـیـه بادمجان شکم‌ پر :

* برای شروع، بادمجان‌ها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.

* در تابه‌ای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

* آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و جعفری را اضافه کنید.

* برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.

* حالا بادمجان‌ها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.

* علاوه بر بادمجان‌ها یک لیوان آب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.

آموزش کامل طرز تهیه بادمجان شکم‌ پر


برچست ها :